Meet La Fucina

Caffè, cucina, bar, shop.

La Fucina opende begin 2015 haar deuren en is één van de weinige osteria’s in Amsterdam. In de regio Veneto, waar oprichters Matthias en Samantha vandaan komen, is de osteria (informeler dan een restaurant of trattoria) typerend voor het straatbeeld. Je gaat er naartoe voor een glas wijn en een simpele, lekkere maaltijd, maar je kan het eten ook meenemen. De menukaart is klein, de kwaliteit hoog en de prijzen laag. Bij La Fucina verandert het menu dagelijks en iedere ochtend worden de gerechten vers bereid. Voor de kleintjes is een hoekje ingericht met speelgoed en kinderboeken. La Fucina verzorgt ook bedrijfsetentjes, verjaardagen en catering. Bij La Fucina vind je geen ronde pizza, maar pizza al taglio, oftewel een rechthoekig stuk pizza. Pizza al taglio is voor jong en oud en kan op ieder denkbaar moment van de dag gegeten worden, als snack of als maaltijd. Het deeg wordt vierentwintig uur van tevoren gemaakt, waardoor er weinig gist gebruikt hoeft te worden, wat de pizza licht en luchtig maakt. La Fucina is een plek waar je je thuis voelt, ideaal voor een korte pauze met een lekkere espresso. Cibo buono, pulito e giusto (goed, puur en eerlijk eten).

Background Image
Background Image
Menu
  • Antipasti
  • Eten
  • Dranken
  • Caprese

    tomaten, buffelmozzarella, basilicum

    8
    Tagliere di Formaggi

    kaasplankje met drie soorten Italiaanse kaas en olijven

    8
    Tagliere di Salumi

    plankje met drie soorten Italiaanse vleeswaren

    8
    Tagliere Italiano Misto Presidio Slow Food

    plankje met Italiaanse vleeswaren, kaas en olijven

    12
  • Insalata piccola

    (kleine gemengde salade met parmezaanse kaas en olijven)

    5
    Pizza al taglio (plaatpizza per stuk)

    Margherita

    2.5

    Farcita (belegde pizza, vlees of groenten)

    3.5

    Menù bambino (kindermenu: stuk margherita + vruchtensap)

    4
    Focaccia Genovese

    Olio d’oliva (stuk focaccia met olijfolie en zout)

    2

    Cipolle o pomodori e olive (stuk focaccia met ui of tomaten en olijven)

    3
    Piatto della Fucina

    Een combinatie van onze favorieten: een stuk hartige taart, een stuk focaccia en een stuk belegde pizza

    12
    Insalata grande

    (grote gemengde salade met buffelmozzarella, tomaten en olijven)

    8
    Panini

    Parma e rucola

    Mortadella slow food e peperone piccante (slow food mortadella met lichtzure pepertjes)

    Stracchino e rucola (zachte Italiaanse verse kaas en rucola)

    5.5
    Pasqualina

    (hartige taart met spinazie, ei en ricotta)

    6.5
    Cipollina

    (hartige taart met ricotta en ui: oma’s recept)

    5.5
    Dolce del giorno (toetje van de dag) 4
    Chiedi a noi i piatti del giorno

    Vraag ons naar onze dagelijks wisselende hoofdgerechten

  • Wine

    Bianco(Wit)

    Vino della casa (huiswijn)

    Glas 2 Fles 12

    Grillo

    Glas 4.5 Fles 18

    Verdicchio

    Glas 4.5 Fles 22

    Prosecco

    Glas 4.5 Fles 25

    Rosso(Rood)

    Cabernet (huiswijn)

    Glas 3 Fles 12

    Nero d’Avola

    Glas 4.5 Fles 22
    Birra (bier)

    Moretti/Ichnusa

    2.5

    Birra Baladin (speciaalbier)

    Wayan - 5 cereali (bier van vijf soorten graan)

    Nora - Egyptian ale

    Nazionale - 100% italiana (100% Italiaans)

    Super Bitter - Amber ale

    Open Rock ‘n Roll (American pale ale)

    Isaac - bianca (witbier)

    5.5

    Alcoholvrij

    2.5
    S. Pellegrino

    Aranciata (sinaasappel)

    Limonata (citroen)

    Aranciata rossa (bloedsinaasappel)

    Acqua frizzante

    Acqua Panna

    Pepsi Cola

    Huisgemaakte ijsthee

    Appelsap (100% biologisch fruit)

    Appel-vlierbessap (100% biologisch fruit)

    Sinaasappelsap (100% biologisch fruit)

    2.5
    Cocktails

    Spritz Aperol

    Spritz Campari

    Spritz Cynar

    4.5

    Americano

    Disaronno Orange

    5.5

    Bibite naturali

    (100% natuurlijk, zonder kleur-, geur- en smaakstoffen)

    Cola (slow food) - van kolanoot uit Sierra Leone, sinaasappel uit Gargano en citroen van de Amalfikust

    Cedrata - van calabrese cederappel uit Diamante

    Ginger - van bittere en zoete sinaasappelschil uit Gargano

    Spuma - van Chinese rabarberwortel, kruiden en vanille

    Chinotto (slow food) - van chinottosap uit Savona

    3.5
    Caffè Penazzi 1926 100% arabica

    Espresso

    Caffè lungo

    2.2

    Cappuccino

    Latte macchiato

    3
    Liquori (likeuren)

    Grappa riserva Nonino

    Limoncello

    Mirto

    4.5
@lafucinamsterdam
Contact

Open daily from 12am - 9pm

Javastraat 99H
Amsterdam, 1094 HC

Phone: +31 (0) 20 337 98 97